乙訓食品衛生協会– Author –

お店紹介 概要 平成5年から開業して28年目、現在地には平成17年に移転されました。席数は30ありますが、昼食時は満員で待ち時間をいただいたり、夜の営業でも予約をお断りされることもあるそうです。ファミリー、男性同士、女性同士と幅広く地元の方が来店...

食品衛生法改正に伴う規制の見直しについて 食品衛生法の改正により、以下の6つのポイントで、制度の創設・義務化・変更が行われます。施行日や経過措置期間に注意してご対応ください。 (1)原則として全ての事業者に【HACCP（ハサップ）に沿った衛生管理】...

コロナウイルスの影響で通常営業できなくなった飲食店さんが、テイクアウト事業に参入されている姿を目にするようになりました。ご自身の経験と技に変化を付けて沈みがちなお客様の心を舌で満たすような取り組みにとても心強さを感じています。 さて、これ...

お店紹介 概要 カウンセラーをされていた店主さんが、人が集える場所を提供したいと今年からスタッフ二人で営業を始められました。席数は12で、靴を脱いで上がるスタイルの店内は絵画が飾られ、ゆったるとした落ち着いた雰囲気です。 心と体に優しい素材を...

お店紹介 概要 開店して40年以上になるそうです。7人のスタッフですべて手作りしているそうです。季節の食材を生かしたその時季にしか食べられない和菓子を作ってらっしゃいます。 食材にはこだわって、地元の「たけのこ」や「丹波栗」など納得のできるも...

お店紹介 概要 開店2年目、4人のスタッフで営業されています。ランチやデザート、飲み物などを提供されているカフェです。 楽しい空間、憩いの場を作ろうと40席と座敷を用意されました。ソファーやいすもゆったりとした配置で子供連れのご家族でもくつろげ...

お店紹介 概要 平成5年に開業して、一人で製造・販売をこなされています。高校生から年配の方まで客層は幅広く、主に女性の方に喜ばれているそうです。すべて手作りで一つ一つ丁寧に作られている様子がショーケースに整然と並べられた商品から伝わってきま...

乙訓食品衛生協会総会 令和元年10月29日、京都府長岡京市神足のバンビオメインホールにて、乙訓食品衛生協会第39回通常総会を開催しました。 食の安心・安全のために取り組んだ一年間の事業報告、次年度の事業計画など満場一致で採択されました。   表彰式...

8月29日、京都府南部地域において、食中毒注意報が発令されました。 食品の取り扱いには十分注意してください 発令日時　令和元年８月29日（木曜日）午前10時 発令継続期間　96時間（4日間） 発令対象地域　京都府南部地域 留意しましょう 調理した食品は...

8月9日、京都府全域において、食中毒注意報が発令されました。 食品の取り扱いには十分注意してください 発令日時　令和元年8月9日（金曜日）午前10時 発令継続期間　96時間（4日間） 発令対象地域　京都府全域 留意しましょう 調理した食品は室内放置せず...