乙訓食協ニュース– category –
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『cafe』IMAMURA
お店紹介 概要 令和2年現在で開店6年目、社員二人とアルバイトで営業されています。ご主人は若く、ホテルやデパートで修行され、料理の盛り付けも大変クオリティーが高いです。 席数は35席と広く、純喫茶でありカフェでもある店内は落ちついた雰囲気で、ゆ... -
『たけのこ瓶詰め』藤下農園
お店紹介 概要 昔からの農家で、夫婦で全て作業をされています。鮮度が重要なたけのこは、朝掘りをすぐに自宅加工場で湯がき、瓶に詰まるだけ詰めているので評判が良いそうです。年末にはおせち料理用に重宝されています。きれいなラベルは娘さんのデザイ... -
『酒と飯』菜 ~sai~
お店紹介 概要 令和2年現在で開店6年目だそうです。スタッフは3~4名で営業されています。 客席は座敷とカウンターで28席あります。新鮮な料理やお酒が特に豊富だそうです。料理はシンプルに作り、素材を大切にしつつ、新しいメニューに積極的に挑戦されて... -
『お好み焼・鉄板焼』克
お店紹介 概要 西院で７年間営業した後、長岡京に移転され令和２年現在で10年になるそうです。夫婦二人で営業されており、前店のお客様もわざわざ長岡京まで足を運んでくださるほどお客様に愛されているお店です。 席数は16席あります。お客様はファミリー... -
乙訓食協ニュース第107号（令和2年11月号）
コロナ禍における感染予防ガイドライン、テイクアウトを始める飲食店が気をつけるべきことなどを紹介しています。 -
『宅配弁当』ライフデリ 乙訓店
お店紹介 概要 開店して1年目。高齢者向けの宅配弁当のお店です。昼夕2回1食から配達されています。フランチャイズ店で乙訓地域が担当だそうです。年中無休で毎日配達されています。 国産食材や契約農家からの購入など、食材の仕入れにこだわったグループ... -
『アイシングクッキー』四つ葉のクローバー
お店紹介 概要 平成30年7月に開業、お一人で営業されています。店名は幸せが広まるようにという思いでつけたそうです。小さなお子さんがいるお母さんが多く来店されています。 店内には手作りのかわいいクッキーがたくさん並んでいますが、手作りマスクな... -
『Cafe Bar』花平
お店紹介 概要 開店1年目でカフェは娘さん、バーはご主人が担当されています。離れを改装したテーブル8席とカウンター4席のお店で、花が生けられ内装にこだわっているだけでなく前の庭と向かいの山が借景となってとても素敵な空間を演出しています。 カフ... -
『街の洋食屋』AKIRA
お店紹介 概要 平成5年から開業して28年目、現在地には平成17年に移転されました。席数は30ありますが、昼食時は満員で待ち時間をいただいたり、夜の営業でも予約をお断りされることもあるそうです。ファミリー、男性同士、女性同士と幅広く地元の方が来店... -
乙訓食協ニュース第106号（令和2年6月号）
食品衛生法改正に伴う規制の見直しについて 食品衛生法の改正により、以下の6つのポイントで、制度の創設・義務化・変更が行われます。施行日や経過措置期間に注意してご対応ください。 (1)原則として全ての事業者に【HACCP（ハサップ）に沿った衛生管理】...
